• <p id="vxjf8"><strong id="vxjf8"><small id="vxjf8"></small></strong></p>

      1. <td id="vxjf8"></td>
      2. ?
        ?
        紫菜可以這樣煮……
        作者:yoosme | 時間:2019-08-08 10:53:31

        火鍋紫菜

        食用方法:將優滋美火鍋紫菜清洗瀝干,放入漏勺于沸騰的火鍋底湯中輕涮6秒左右,即可視個人喜好直接食用或蘸醬食用。

        紫菜包子/餃子餡

        原料:優滋美炸炒煲餡紫菜、三層肉、優滋美紅薯淀粉、小蔥及油、鹽、優滋美雞精、醬油適量,另可視個人口味加入香菇、芹菜等。      

        步驟如下:

        1、紫菜清洗瀝干、三層肉剁碎、小蔥切段、雞蛋打散備用。

        2、將紫菜、肉末加入鹽、雞精、香油、醬油、稍加攪拌,然后撒上紅薯淀粉繼續攪拌,最后倒入雞蛋均勻攪拌后即可開始包入包子、餃子。


        家常紫菜蛋花湯

        原料:優滋美/海完美紫菜、雞蛋、小蔥、香油、優滋美雞精、食鹽適量。

        步驟如下:

        1、雞蛋打散、小蔥切段備用。

        2、鍋中加清水燒開,放入紫菜,用大火煮開。

        3、一邊攪打一邊緩緩倒入蛋液,待形成蛋花后,立刻關火(紫菜嬌嫩,不可久煮)。

        4、加適量鹽調味,出鍋前淋入麻油,撒上蔥花即可。


        炒紫菜

        原料:優滋美炸炒煲餡紫菜、白芝麻、鹽、食用油、胡椒粉。

        步驟如下:

        1、把紫菜撕成小片或條狀。   

        2、往炒鍋內倒入少許食用油,放入紫菜翻炒。

        3、加入適量的鹽,繼續翻炒。     

        4、待紫菜炒至酥脆,灑上白芝麻。

        5、快速翻炒、拌勻。      

        6、關火出鍋。香酥美味的炒紫菜可拌飯,亦可當零食食用。


        涼拌爽口紫菜

        原料:優滋美/海完美紫菜、小蔥、蒜頭、生姜、香油、醬油、優滋美雞精、鹽,可視個人口味加上辣椒、香菜等。

        步驟如下:

        1、紫菜清洗瀝干,小蔥、香菜切段,蒜頭、生姜切末備用。

        2、鍋中清水煮開后,放入紫菜煮6秒左右,撈起瀝干、放涼。

        3、將香油、醬油、鹽、雞精等倒入紫菜,攪拌均勻備用。

        4、將鍋洗凈燒熱,倒入油,放入蒜末、姜末、辣椒等煸炒出香味后淋入紫菜,稍加攪拌稍等片刻待其入味后即可享用。


        紫菜海蠣煎蛋

        原料:優滋美/海完美紫菜、新鮮海蠣、雞蛋數個、優滋美紅薯淀粉、小蔥及油、鹽、優滋美雞精、醬油適量。

        步驟如下:

        1、紫菜清洗瀝干,小蔥切段,一起裝入盤中。雞蛋打散備用。

        2、按個人喜好加入調味料粉,撒上紅薯淀粉,均勻攪拌。

        3、放入海蠣,輕柔攪拌。

        4、平底鍋燒熱、倒入食用油,加熱至五、六成熱,倒入攪拌好的紫菜海蠣。

        5、邊煎邊用筷子攪拌,攤開,確保油的均勻滲入。

        6、倒入雞蛋,待餅面呈微焦黃色后翻面同樣煎至泛黃即可出鍋享用。


        紫菜肉丸

        原料:優滋美紫菜、胡蘿卜、三層肉、優滋美紅薯淀粉、油、鹽、醬油適量。

        步驟如下:

        1、 紫菜清洗瀝干后稍加切斷、三層肉剁碎、蘿卜刨絲。

        2、 將上述食材裝入盤中,加入淀粉、適量鹽與醬油均勻攪拌。

        3、 將攪拌好的食材捏成丸狀。

        4、 往鍋中倒入食用油,油量以目測沒過丸子為宜。油溫燒到七成熱時,放入紫菜肉丸(注意濺油)。

        5、 待肉丸表面微呈焦黃則調至小火,待丸子表面皆呈微黃即可出鍋(食用前請稍置片刻以防燙口)。


        P30-P31.jpg